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2022.1.28 イタリアンおせち料理と年越しそば！？
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皆さんこんにちは。
お正月はどのように過ごされましたか？早いもので、2022年に入ってすでに数週間が経ちました。。。
日本では大晦日から元旦にかけておせち料理やお雑煮を食べる風習がありますが、海外ではどんなものを食べるのでしょうか?お正月を祝う時期も料理も国や地域によってさまざまです。今回は、イタリアの大晦日と元旦に食べる食べ物をご紹介したいと思います♬
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イタリアでは大晦日に祝う地域もあれば年明けに祝う地域もあり、祝う時間が場所によって異なります。しかし、お祝いに食べる料理は一緒です。🍄🍆🍅🍝
定番なのは、大晦日に食べる「Contechino e lenticchie」（コテキーノとレンティッキェ）です。この2つは異なる料理ですが、一緒に煮たり、お皿に乗せたりして食べます。おせち料理のようにこちらの料理にも意味が込められています。「コテキーノ」とはイタリア・モデナ地方のソーセージの名前であり、古代ローマから繁栄と幸運を意味します。そして「レンティッキエ」とはレンズ豆のことで、イタリアではこれをコインにたとえ、コインに似たレンズマメを食べる と福を招くとされています。日本で言うところの年越しそばのように、元旦ではなく大晦日の夜0時を回った後に食べるのが 定番です。
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因みに、イタリアで大晦日に外食をしようとレストランへ訪れても、全て予約制となっているので入ることができません。 イタリアで 大晦日にレストランで外食をしようと考えている人は、必ず予約をした方が良いでしょう。また、日本ではお正月になると門松や鏡餅のようなお正月の飾りが施されますがイタリアではお正月まではクリスマスの飾りを残しておくのが風習です。
他にも、イタリア正月の定番料理の一つとして、「Tortellini in brodo 」(トリテリーニ・イン・ブロード) があります。
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クリスマスや大晦日のディナーで食べるトルテッリーニは、生ハムや豚肉、チーズを詰めて作るボローニャ地域のパスタです。トルテッリーニは、お肉の出汁「ブロード」で煮込んで食べるのがクラシックな食べ方。イタリア料理では珍しくスプーンで食べるパスタでもあります。
あなたの国、もしくは地域では大晦日やお正月にどんな料理を食べますか？
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アートリンガル外語学院
新潟校 M.L.
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Piatti di Capodanno in Giappone e in Italia
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Buongiorno🇮🇹。。。。
Come avete passato il capodanno? Sono già passate 3 settimane del gennaio 2022。。
In Giappone a capodanno si mangiano piatti tipici come l’Oseci. Cosa si mangia in altri paesi? La data e il menu di capodanno varia in base al paese. Oggi vi presentiamo cosa mangiano gli italiani a capodanno.
Molte persone lo festeggiano il 31 dicembre ma altre il primo gennaio. Però il menu è lo stesso.
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La notte di capodanno è comune mangiare le lenticchie con il cotechino. Come il piatto giapponese “Oseci” anche le lenticchie hanno un significato. Il cotechino è una salciccia tipica di Modena. Dall’antica Roma le lenticchie rappresentano prosperità e fortuna. In Giappone si mangia la Soba a mezzanotte che ha un significato molto simile alle lenticchie.
In Italia se si vuole mangiare in un ristorante a capodanno sarà meglio prenotare in anticipo. 🍴🍴🍴
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In Giappone le case sono decorate con addobbi tipici Giapponesi ma in Italia le case sono decorate con addobbi natalizi.
Un altro piatto tipico Italiano sono i tortellini in brodo.
I tortellini che vengono mangiati a natale e a capodanno sono di Bologna, con un ripieno di carne, prosciutto e anche di parmigiano reggiano. Vengono mangiati con un brodo di carne. è un tipo di pasta che viene mangiato con il cucchiaio.
Nel vostro paese cosa mangiate a capodanno?
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Artlingual
Scuola Niigata M.L.
イタリア単語ボックス/Casella del vocabolario
Capodanno(カポダンノ）：お正月Giappone(ジャッポーネ）：日本 Come avete passato: どのように過ごしましたか？ |
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